钢和铁的区别，1、钢是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金的统称，钢的化学成分有很大的变化，属于多种元素组成，常见合金元素有锰、镍、钒等。2、铁是一种金属元素，化学符号为Fe。纯铁是白色或者银白色的，有金属光泽。熔点1...