潘集区美食，八公山豆腐、潘集酥瓜、红烧果子狸、淮南豆腐菜、糍糕、芦集绿豆圆、火烧冬笋等。1、八公山豆腐：传统美食，用八公山豆腐和笋片经炸、烧而成。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。2、潘集酥瓜：特产水果，潘集酥瓜个大肉厚，肉质脆嫩，熟透后肉...