做杂酱面的制作方法，准备食材：挂面500克、猪肉100克、油适量、豆瓣酱一勺、生抽一勺、葱花适量、姜蒜末适量、十三香适量。把五花肉冲洗干净，切成小块。锅中倒油，下肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒、糖、大葱翻拌均匀。另起锅清水煮挂面6分钟。把面捞出...