泉山区美食，泉山区美食有徐州桂花酥糖、地锅、彭城鱼丸、项羽鸿门宴、汤爆双脆、太极山药泥等。徐州桂花酥糖：主要以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成，可以直接食用。地锅：其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味厚至淳，其形纯正自然，其...