全州县美食，全州县美食全州醋血鸭、黄焖禾花鱼、全州肘子、全州红油米粉、血粑豆腐、全州五香豆腐干等。全州醋血鸭：采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉文火焖熟，在出锅前倒入醋血。黄焖禾花鱼：禾花鱼肉质细腻，刺...