开福区美食，开福区美食有腊味合蒸、乘火麒麟、长沙糕点、长沙米粉、南风鸡等。1、腊味合蒸：腊味制品在湘菜中广为使用，可作冷盘，也可作各式腊味菜肴。其味柔韧不腻、咸香可口。腊味合蒸是取腊鸡肉、腊鲤鱼、腊猪肉等合于一钵，加熟猪油、肉清汤、味精、豆...