猪肉怎么做嫩又滑，猪肉可以做猪肉汤、炒猪肉、酱猪肉等。一、猪肉汤：花椒适量、姜5克、猪肉250克、红薯粉300克、丝瓜1根、小葱1根。肉切片，加姜蒜、盐和花椒粉搅拌均匀。丝瓜切片，用猪油和花椒炒一分钟，加三碗清水煮沸。肉片加芡粉，倒开水，用...