竞秀区美食，竞秀区美食有白运章包子、李鸿章烩菜、螺丝豆腐、酱肉包子、蒸饺等。1、白运章包子：回族面食厨师白运章创制，鲜牛肉绞馅，拌以多种调料、佐料、切碎挤干的菜料。面粉作皮、包馅、蒸熟。皮薄、边窄、馅大、油香、形美。隔皮见馅，由馅成丸，入口...