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竞秀区美食,竞秀区美食有白运章包子、李鸿章烩菜、螺丝豆腐、酱肉包子、蒸饺等。1、白运章包子:回族面食厨师白运章创制,鲜牛肉绞馅,拌以多种调料、佐料、切碎挤干的菜料。面粉作皮、包馅、蒸熟。皮薄、边窄、馅大、油香、形美。隔皮见馅,由馅成丸,入口...
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