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泾源县美食，泾源县美食有蒸肉饼饼、柿子饼面坨坨、洋芋琼琼、菜大卷、甜饭等。1、洋芋琼琼：将清洗取皮的洋芋切割成一样厚的块放进水里，并放小量菜油、鸡精、葱段、杂调合面。待隔水炖干后，将蒸面倒进在其中，用汤勺边搅边将洋芋块捻碎，加上油泼蒜末和辣...
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