陕州区美食，观音堂牛肉、陕州糟蛋、虢国羊肉汤、大营麻花、东寨面豆、陕州八宝、北湾挂面等。1、陕州糟蛋：采用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成，其味独特，营养丰富，品质醇厚，具有酒香。2、大营麻花：长有尺余，色泽柿红透亮，有棱角，香甜可口，黄焦酥脆，...