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淮阴区美食,淮阴区美食有糖醋活鲤鱼、拆骨掌翅、鸡粥蒲菜、文楼汤包、豆腐卷等。1、糖醋活鲤鱼:做法精致,经过几道工序,上桌见鲤鱼嘴张鳃动、目光焖焖、食之鱼肉鲜嫩、酸甜适口,食者无不称奇。2、拆骨掌翅:为江苏淮阴名菜,以鸡爪、鸡翅熟制后去骨再浇...
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