怀柔区美食，怀柔区美食有松鼠黄鱼、炒肝、清炒鳝鱼、油栗红烧肉、卤煮丸子等。1、松鼠黄鱼：是京菜菜谱之一，以香菜为制作主料，松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主，口味属于酸甜味。具有颜色酱黄、光滑油亮、皮酥肉嫩、甜酸醇鲜的特点。2、炒肝：北京特色风味...