江都区美食，江都区美食有江都方酥、小纪熬面、樊川小肚、丁沟水饺、江都河豚等。1、江都方酥：江苏地方传统名点，扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。...