炖牛肉一定要焯水吗（炖牛肉别再焯水了）炖牛肉别再焯水了，要想软烂入味，嚼得动不塞牙，切记关键2步“贴秋膘”，秋季进补，我想到的就是吃肉，吃多多的肉，像夏天不敢多吃，就害怕长肉、上火的牛羊肉，现在.....