潮汕牛肉丸配方及制作过程（潮州好味弹力牛丸配方及制作秘技）特点：口感爽脆，牛肉味浓郁。加工好的牛肉丸可以用来烹制各种菜肴。技术提供：徐海武，1973年生，甘肃榆中人，先后事厨于兰州、西安、武汉等城市。曾任越秀酒家、.....