干炸香酥牛肉丸子（超经典年菜之炸牛肉丸子）儿时记忆最深刻的，就是妈妈炸的牛肉丸子，是每年餐桌必备的年菜！刚出锅的牛肉丸子，外酥里嫩，焦香可口~如果做多了就放冰箱里面冷藏，下次做成牛肉丸子汤，也非常好.....