猪身上哪个部位排骨适合红烧（选择猪身上这个部位）猪龙骨，肉少脂肪也少，在南方是指猪颈到排骨的这一段脊梁骨，这一段叫龙骨。猪剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用我们大部分家庭是用这猪身上这.....