卤菜要不要放味精和鸡精（做卤菜到底要不要放味精）教你做卤菜之走近科学味精篇味精做为烹饪中常用的一种调味品，已经深入到了中餐的方方面面，几乎有中国菜的地方就有味精。但对于味精的质疑之声近几十年来也一直没有停.....