车厘子不脆是不是不新鲜，根据情况而定。车厘子不脆可能是成熟度较好，吃起来偏软，但这种车厘子属于新鲜车厘子。如果车厘子是因为存在变质问题而变软，表面失去光泽，果梗有发黑的现象，则表明已不新鲜。软则表示车厘子有脱水现象，水分不充足。...

车厘子怎么看新鲜不新鲜，果梗：新鲜的车厘子，果梗会比较绿，且较硬，果梗若有发黑的现象，则表明不新鲜。形状：车厘子的形状比较规则、果肚饱满圆润，若车厘子萎缩或坍塌，就不新鲜。表皮水分：车厘子的外皮很有光泽，且十分光滑，若外皮起褶皱，就说明水分...

湖北鱼羊鲜的做法（鱼羊鲜）（央视财经《回家吃饭》）最近一部正在热播的纪录片《鲜味的秘密》，在影像中探寻最本真的鲜味，您看过这部片子嘛，世间鲜味千万种，一部影片，探寻鲜的一切，走上鲜味.....