挂面要煮硬还是煮软（煮挂面是冷水下锅还是热水）挂面是一款非常普及的大众食品，一般是指用小麦粉添加适量的盐、碱和水，经过工业加工而成的干面条。由于挂面有食用方便、易于储存等特点，所以深受大家的喜爱。我们平.....