蒸蛋又老又多孔（光滑无孔不粘碗）水蒸蛋是一道非常家常的菜，很多人会觉得很简单，水跟蛋一混合，上锅一蒸就好了，以前我也是这么认为的，但是自从看了婆婆的蒸蛋，光滑如镜，没有气孔，还不粘碗，再看.....