兰州牛肉面里有什么调料（兰州牛肉面食材介绍）牛肉（牛骨、牛肝）兰州牛肉面使用的牛肉原料，主要是牛肉、牛骨和牛肝。牛肉经加工后，作为面的组成部分直接食用；牛骨、牛肝则用于汤的制作。采用的牛肉，主要是产自.....