如何腌肉比较嫩加调料（腌肉只用生粉就错了）腌肉只用生粉就错了，大厨：多加1料，肉丝滑嫩不柴，真好吃不知道大家在外面吃家常菜的时候有没有注意到，一般生意比较好的那些菜馆基本上都是价格便宜，而且量还大。.....