包子是用开水蒸的还是用冷水蒸的（蒸包子时开水蒸）蒸包子时，“开水蒸”和“冷水上锅”区别很大，用对方法很关键，蒸好了包子蓬松暄软，个个都好吃。最近一段时间我是再接再厉，接二连三地蒸了馒头蒸包子。熟练掌握了蒸.....