卤水的卤料的配方（23年卤菜老板透露）卤菜的关键是配制调料，还有就是在制作过程中火候的掌握，这样才能保证卤菜的入味。如果你也喜欢吃卤菜，可以按照我这配方来做，自己家庭中制作可以缩减卤料比例，喜欢.....