红烧肉要不要焯水多久（红烧肉到底要不要过水）红烧肉小技巧：一浸泡：放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水；水中加点料酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般10分钟左右即可。二焯水：.....