花胶怎么泡发不流失胶质（大厨教你花胶鱼肚泡发技巧）鱼胶也称花胶，他是鱼的鳔，于是从常用它作为辅助呼吸器官器官。它富有丰富的胶质，因此而得名，有的地方叫鱼肚，它与燕窝，鱼翅海参，清明也是八珍之一，素有海洋人参.....