蒸馒头放小苏打好还是酵母好（酵母蒸馒头有人加纯碱）酵母因其微生物营养的性能，方便快捷的实用效果，酵母发面已经成为一种时尚，走进了寻常百姓家。用酵母发面是否还用纯碱或小苏打，也许一直困扰着常作发面食品者。我是.....