腌又爽又脆的大菜（这菜做法太简单了）相比炒菜和炖菜，蒸菜做起来会更轻松。不需要守在锅前，蒸的时候可以完全解放双手去做别的事情，很节约时间。而且蒸菜没有油烟，一道菜做好，灶台和锅具都是干干净净的.....