焯牛肉是热水还是冷水（用凉水还是热水）焯牛肉时，用凉水还是热水？很多人做错这1步，难怪牛肉又腥又硬。最近天气非常热，小编已经有好几天连续给大家清炒的素菜了。相信大家在这种天气里胃口也不是非常好，.....