极简美食蒸鸡蛋（京味小吃煮鸡蛋和茶鸡蛋）煮鸡蛋虽是个俗而又俗的吃食。但怎么煮，煮到什么成色，蘸什么吃，都有讲究。别瞧远在乡野之间，但其吃法却很新鲜别致、远非城中膏粱可比。北京东北七、八十里地有个小.....