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怎样炒肉丝才能不柴(炒肉丝不要直接下锅)炒肉丝是日常烹饪中经常做的,不管是青椒肉丝还是鱼香肉丝,肉丝的口感都要求是滑嫩多汁,鲜香可口为佳。不少人炒肉丝都会直接下锅,炒出来的肉丝又干又硬,这是不对的.....
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