怎样炒青椒不变黄（做了22年厨师长总结炒青椒6大窍门）青椒6大诀窍：1.青椒炒的时间不宜过长炒青椒时间不宜过长，太长容易导致青椒变黑变黄，没有色泽，一不小心就炒黑了。2.提前过油为什么饭店炒的那么好看，都是提前.....