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西葫芦可以和其它蔬菜一起食用，例如西葫芦炒木耳、西葫芦炒鸡蛋等，都是比较家常的菜谱。那么，西葫芦和胡萝卜能一起吃？西葫芦能和胡萝卜一起吃吗？

西葫芦的营养成分

西葫芦具有很高的营养价值，它含有丰富维生素C、胡萝卜素和纤维素，除此之外，还含有大量的钙和一定量的钾等。

西葫芦在日常生活中非常常见，并且含有多种营养素，多吃西葫芦，能够补充人体的营养，提高身体的免疫力。

 1、西葫芦是日常生活中常见的一种蔬菜，它既可以炒菜吃，也可以做成饺子馅，常吃西葫芦，不仅可以满足营养需求，对人体还有很多益处。

2、西葫芦热量很低，对于减肥的朋友来说，西葫芦是一个很好的选择，在减肥餐中以西葫芦为主，虽然会感觉吃得很饱，但不会长肉，西葫芦中含有大量的纤维素，它能够促进胃肠地蠕动，对于便秘的人来说，多吃西葫芦有助于大便地排出，改善便秘症状。

3、西葫芦还有预防疾病的功效，经常吃西葫芦，会使身体的健康状况得到很大地改善，它所含的纤维、胡萝卜素和维生素C等，有助于保护人体的细胞，免受有害物质地损害，预防癌症。此外，西葫芦还有助于降低血糖，降低心血管疾病发生的几率。

西葫芦和胡萝卜能一起吃

西葫芦可以与胡萝卜同吃。

一、食材：

主料：西葫芦1个、胡萝卜1个

辅料：油适量、盐3g、葱2根

二、步骤：

1、西葫芦洗净切片。

2、胡萝卜洗净去皮切片。

3、葱花切碎备用。

4、锅内放底油，炒胡萝卜。

5、放入西葫芦翻炒。

6、加入葱花和盐翻炒一会即可。

西葫芦和胡萝卜能一起调馅吃吗

原料：西葫芦1根，胡萝卜一根，白菜300克肉糜300克，葱半根，鸡蛋2个 

配料：麻油，鲜酱油，盐，鸡精，糖少许，姜蒜粉，五香粉 

做法： 

1、温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮揉成一团，加盖醒上半个小时后，揉光滑。 

2、肉切成小块后，再用刀细细剁成泥。 

3、西葫芦洗净去皮，用擦丝刀擦丝，放盐腌制10分钟，挤去葫芦丝水分，挤出来的水可以放在小碗里备用。白菜切末。葱切末。胡萝卜切丝过水焯一下在剁碎 。

4、接下来要活馅料了，在剁好的肉糜中加入2勺料酒，2勺鲜酱油，盐适量，糖，味精少许，姜蒜粉，五香粉少许调匀，再把西葫芦丝，胡萝卜和白菜末，葱末，以及刚才挤出的西葫芦菜汁到入，放入2个鸡蛋，加少许麻油，继续按照同一个方向搅拌调匀。

5、把面揉成细长条状、切成一段段的剂子、案板上要撒些干面防止面粘连，然后擀皮、包馅。饺子的包法有很多种，本人的锅贴包法很牢固，怎么煮都不会露馅。 

6、锅子放水烧开后入饺子，煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。差不多下了饺子后中火滚一下，加碗水，在滚一下。然后关火盖上盖子，闷小会就能出锅啦。 

7、用醋和少许鲜酱油，辣椒酱，糖，调成一碗饺子醋，配上煮饺子的面汤。

小贴士

1、喜欢吃素的可以多放西葫芦和白菜，但是容易出汁，包的时候有点难度，加鸡蛋是让肉馅更有韧性和凝固性这样就不会松松散散的，尤其是在包素馅饺子的时候。 

2、肉馅果然是自己剁出来的好吃的多啊，就好比厨神里的撒尿牛丸一般有弹性，后来多余的我做成肉丸烧汤了，极其美味～偷懒的同志可以直接让店家给你把肉绞好了，但口感肯定略差啦。