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很多家长以及老人都知道川贝炖雪梨具有清热止咳的功效，而做法也相对简单，主要是把握好川贝的量即可。那么，川贝炖雪梨的做法川贝放多少？川贝冰糖炖雪梨的禁忌有哪些？

川贝炖雪梨的功效与作用

润肺化痰、防燥

川贝雪梨是一道家常药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝雪梨的口味甜中带微苦，性寒，入肺经。川贝雪梨口感清新，不仅是一种甜品，还是一种药膳，对人体某些方面有一定改善作用，川贝雪梨具有润肺化痰、防燥的功效。

1、润肺化痰：川贝雪梨能够增津液、养肺阴、止干渴，具有润肺化痰，清热散结的功效，可用于治疗咳嗽、燥咳及肺痈等症。

2、防燥：川贝雪梨性偏寒助湿，所含的冰糖可缓解口干舌燥，具有防肺燥、止干渴的功效。

川贝炖雪梨的做法川贝放多少

做法

1.川贝母洗净浸透，雪梨洗净去核。

2.将川贝母、冰糖放入去核雪梨中。

3.将处理好的雪梨放入干净的炖盅内，加入清水，用中火炖1小时即成。

特 点：

川贝母性微寒味苦甘，有止咳化痰、清热散结之功效，适用于肺虚久咳、痰少咽燥及外感风热咳嗽、痰火郁结、咯痰黄稠等症。

川贝炖雪梨清热化痰止咳效果很好，一个雪梨放三克左右川贝就可以。

川贝冰糖炖雪梨的禁忌

寒湿咳嗽不宜食用川贝母。

寒湿咳嗽的症状

面色发白、发青、发暗、发黑代表体内可能有寒。颜色越是发暗，就代表寒湿越重。

1、舌苔发白，代表体内有寒湿。

2、反复的口腔溃疡，代表体内有寒。

3、口臭时舌苔发白，代表体内有寒。

4、咳嗽时痰是稀白的，代表体内有寒。

5、流清鼻涕，代表体内有寒。

6、流出的汗是凉汗，代表体内有寒。

7、爱打喷嚏，特别是早上起来，遇风喷嚏不断，代表体内有寒。

8、感冒发热时浑身感觉冷，代表体内有寒。

9、经常腹痛、腹泻，代表体内有寒。

10、脸上长痘和斑，代表体内有寒。

11、长湿疹、牛皮癣、白癜风，代表体内有寒。

12、手、脚长年冰冷，代表体内有寒。

13、脚踝浮肿，代表肾虚、肾寒。

14、四肢关节疼痛、颈肩酸痛、肩周炎、腰酸背痛等症状，代表体内有寒湿。疼痛部位越多，时间越长，代表体内寒湿越重。