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夏天大家比较的爱吃蔬菜和海鲜，其中苕尖在餐桌上常见，但是吃的时候注意禁忌。那么苕尖可以和虾子一起吃吗?苕尖能和虾子同吃吗?

苕尖是红薯叶吗

苕尖和红薯叶是同一种东西，苕尖就是红薯顶端的嫩叶，平时可以将苕尖蒸着吃，也可以将苕尖和鸡蛋混合在一起，加调味料和油蒸鸡蛋吃。苕尖中含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、纤维素等营养成分，平时经常便秘的人可以多食用。

苕尖是红薯叶 很多人不知道苕尖是红薯叶吗，其实它们是同一种东西，只是每个地区的叫法不同，湖北一带常将红薯叶称为苕尖。苕尖就是红薯顶端的嫩叶，人们通常会在收获红薯后将植株的嫩叶作为蔬菜炒着吃，口感很不错。 平时可以将苕尖洗净加面粉、辣椒油等调味料蒸着吃;也可以将苕尖和鸡蛋混合在一起，加上淀粉、葱、盐、油蒸蛋吃，有的地方还将苕尖作为红薯叶馒头和红薯叶饼食用。苕尖保质期不长，买回家后要立即弄着吃。 苕尖也被称为地瓜叶，属于有机蔬菜，它的叶片中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、碳水化合物等营养成分，适量的食用能加快血液流动，有排毒的功效。苕尖中含有大量的抗氧化物质，有提高自身免疫力的效果。

苕尖还含有大量的纤维素，适量的食用能加快肠胃蠕动的速度，便秘和老年人可以多食用，对身体有好处。虽然苕尖含有丰富的营养价值，但也不是所有人都适合食用，像消化不好的人和含有肾炎的人就不宜食用苕尖。

苕尖能和虾子同吃吗

苕尖可以和虾子一起吃的。我国湖北浠水一带确将之视为上等烹饪原料，采摘鲜嫩部分做菜，色泽翠绿，细嫩柔软，口感上佳。

蒜炒苕尖的做法

1.红苕叶，切掉叶柄、洗净叶茎。

2.大蒜剥皮切粒。

3.大火热锅，倒入橄榄油，下蒜粒爆香，放苕叶；

4.放盐，快速翻炒至苕叶变软铲出即可。

虾子不能和什么同吃

虾+果汁：一起吃会腹泻

虾+西红柿：产生砒霜会中毒

虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心

虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒

虾+洋葱：形成草酸钙产生结石

虾+葡萄：身体不适

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾+乌鸡：中毒

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+芹菜：伤元气

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒