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nobibi冰淇淋是一款网红冰淇淋，颜值简直是爆表呀。今天5号网小编就要为大家介绍一下，nobibi冰淇淋好吃吗?nobibi冰淇淋怎么样?

冰淇淋的功效与作用

生津止渴、均衡营养

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品，具有生津止渴、均衡营养等功效。

1、生津止渴：由于冰淇淋味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。

2、均衡营养：冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。

nobibi冰淇淋好吃吗

带着清爽的NOBIBI惊醒了这个世界，春心萌动的季节中，它犹如一丝清泉，沁人心脾。在这个美食与慢生活结合的时代，你终会停下自己的脚步，目光情不自禁的落在这个惊艳了世人的安逸上。“览尽世间，纵有众多烦扰，摒弃一切杂念，只因有你NOBIBI。”NOBIBI冰淇淋作为国内低脂冰淇淋的先行者，其先后推出的多款低脂冰淇淋，一经推向市场就引起了轰动，国内许多其他的冰淇淋加盟品牌纷纷模仿。

nobibi冰淇淋怎么样

带着清爽的nobibi惊醒了这个世界,春心萌动的季节中,它犹如一丝清泉,沁人心脾。在这个美食与慢生活结合的时代,你终会停下自己的脚步。NOBIBI坚持纯手工搅拌,力度适宜,较大限度锁住。意式采用葡萄糖，天然蔗糖，还有大量果汁去调较味道，所以果味香浓，更具口感。采自然搅拌，均匀降温，是很原始的做法，但因为少空气注入故带来更佳质感，会较重身但细腻绵密，味道浓郁。

自制芒果冰淇淋

配料：蛋黄3个，细砂糖175克，牛奶400ML，动物性淡奶油250ML，香草精1/2小勺(2.5ML)，芒果泥280克，柠檬汁25克，盐一小撮

制作过程：

1、3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。

2、把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。

3、离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精和一点点盐，并让它彻底冷却。

4、把芒果去皮去核后称重，然后放入食品处理机，搅打成芒果泥(多打一会儿，将果肉内的纤维全部打碎，冰淇淋才会细腻)。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。

5、等第三步的混合物彻底冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器搅打均匀。

6、搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。(因为这个分量比较多，所以我分装到了两个大碗里，这样之后的搅打比较方便)。

7、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。

8、重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态，此时冰淇淋已经差不多快要冻硬。