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土豆和番茄都是一种常见的蔬菜，土豆中含有丰富的淀粉，但是味道略有欠缺，番茄可以很好的解决这一问题，番茄和土豆能一起吃吗？答案是不能一起吃，是不是很惊讶，下面我们一起来深入分析吧。

1、土豆营养

吃土豆具有健脾护胃、润肠通便。益气止痛等功效，还可治疗脾胃虚弱、消化不良、肠胃不适、腹痛、便秘等不适症状，非常适合胃病和心脏病患者食用。

2、番茄营养

番茄中含有丰富的维生素和番茄红素，可提高机体免疫能力，吃番茄具有开胃助消化、清热解毒、利尿、健胃、止血、降压等功效，非常适合烦热不适、口味不佳的人食用。

3、不可同食

番茄中所含的酸性物质与土豆中含有的碱性物质会相互作用，形成不溶于水的盐，会严重阻碍肠胃的消化吸收，导致肠胃不适，或者腹泻等症状。

4、食用须知

土豆不可吃青色或发芽的，番茄不可吃青色未成熟的，因为其中都含有对人体有害的有毒物质，会造成年人体出现各种不适症状。