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夏日炎热有些人喜欢吃篙芭，口感清凉有去火的功效，但它并不适合所有人，部分人群忌食。那么哪些人不能吃篙芭?篙芭适合哪些人吃?

篙芭的功效与作用

篙芭又叫茭白，是草本植物，其的营养价值非常丰富，具有蛋白质含量高，纤维少、肉质肥嫩的特点，

具有祛热生津、止渴利尿、除湿通利的功效，对于暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利，以及酒毒、乳少等证有非常好的疗效，还能美容减肥。

篙芭对于黄疸性肝炎有益，还能辅助治疗四肢浮肿，尤其适合夏季食用，有清暑解烦、止渴的作用。

哪些人不能吃篙芭

1、由于篙芭含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

2、篙芭性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

3、篙芭这酸性食物，服用磺胺药时禁食篙芭。

吃篙芭有什么好处

1第一个是篙芭有利尿去除浮肿的好处，日常生活中如果出现了浮肿、小便会有刺痛感觉的话，吃篙芭是可以起到很好的作用的，篙芭还适合给肾功能不太好，以及糖尿病的患者吃用，可以帮助消肿。

2第二个是篙芭含有丰富的营养物质，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的，体质虚弱的人适当吃篙芭可以增强免疫力的。

3第三个篙芭还有可以用来治疗黄疸的，特别是针对黄疸型肝炎，不难发现治疗这种病的药物中有些都含有篙芭成分的，所以有这种疾病的人可以多吃篙芭来防治。

篙芭三丝的做法

1.篙芭切丝，瘦肉切丝，加入A料（植物油1小勺、料酒1大勺、生粉1小勺）拌匀腌制一会儿

2.青红椒切丝，葱花圈，姜切小片

3.锅入油，将肉丝炒断生后盛出

4.锅再入少油，炒香葱姜

5.加入篙芭丝和其它B料（植物油2大勺、盐、生抽1大勺、老抽1小勺、水50ML、糖少量、鸡精适量）中火炒1-2分钟

6.最后加入肉丝和青红椒丝炒片刻即可