清补凉的做法不用椰子（美味新东方椰汁清补凉）

<span class="answer">导读</span>清补凉是一种海南传统的甜品，食材有绿豆、红豆、薏米、玉米、芋头、西米露、薏圆、红枣、通心粉、凉粉、汤圆、鹌鹑蛋，水果等十几种，口味也分为糖水、新鲜椰汁、椰奶....<p><strong>清补凉是一种海南传统的甜品，</strong>食材有绿豆、红豆、薏米、玉米、芋头、西米露、薏圆、红枣、通心粉、凉粉、汤圆、鹌鹑蛋，水果等十几种，口味也分为糖水、新鲜椰汁、椰奶等，现在经过创新，还多加了沙冰、冰淇淋等口味。</p><p><strong>清补凉</strong></p><p><img alt="清补凉的做法不用椰子（美味新东方椰汁清补凉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9c40ba4f80ec4ba5af6a27769094a6d1.jpg"/></p><p>夏日夜晚，人们总喜欢来上一碗，今天就教大家做<strong>清热解暑的夏日甜品</strong>——清补凉。</p><p><strong>椰汁清补凉的做法</strong></p><p><strong>准备材料：</strong></p><p>1.绿豆、红豆、玉米、薏米、芋头、西米、薏圆、空心粉、凉粉、红枣、鹌鹑蛋、汤圆</p><p>2.椰汁：新鲜椰子</p><p>3.冰淇淋：自己喜欢的口味的冰淇淋</p><p><strong>制作方法：</strong></p><p><strong>1.煮豆类：</strong>食材中的豆类提前浸泡5小时以上，将所有豆类煮熟（不破皮的状态），煮熟后过凉水，备用；</p><p><strong>2.煮西米：</strong>水沸下西米，煮至水变得浑浊浓稠，将西米捞出，把锅洗干净，第二次冷水下西米，煮至水沸腾变得浓稠后关火，用余温将西米闷熟；</p><p>3.芋头上锅<strong>蒸熟</strong></p><p>4.将空心粉、凉粉、鹌鹑蛋、汤圆等食材<strong>煮熟</strong></p><p>5.<strong>新鲜椰子</strong>取椰汁和椰肉</p><p>7.将煮好的食材每个种一勺，加入碗中，倒入椰汁，加入新鲜椰肉，加入冰块，一碗传统的椰汁清补凉就做好啦</p><p>8.如果想吃冰淇淋口味，可以挖上一个自己喜欢的口味的冰淇凌球加进去哦~</p><p>今天我们教大家的是传统的椰汁清补凉，也是海南人从小吃到大的一种。如果大家想学习其他的口味，或是想学习更多种类的夏日冷饮，可以在线咨询哦！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！