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其实很多外面卖的杨梅酒都掺杂了一些不好的物质，因此，虽然也可以喝，但是味道肯定没有自己酿的纯正。那么，杨梅酒可以带上高铁吗？杨梅酒可以带上火车吗？

杨梅酒的正确泡法

第1步、杨梅买来，放在盆里清水泡，泡的时候加些盐。加盐的目的，是万一有小虫子，可以析出来。然后用清水洗，确保没有咸味。放在架子上阴干，我这放在通风的厨房，晾了一下午加一晚上。如果量少，可以先用厨房纸擦下，晾的快些。但最好不要为了省去晾干程序，直接用白酒洗，这样的话，万一有虫子，那是析不出来滴。

第2步、一层杨梅，一层冰糖。如果瓶子不大，泡的过程中能倒个儿，先杨梅后冰糖，影响也不大。一般，1升的瓶子，能放1斤杨梅+2两冰糖，或者9两杨梅+4两冰糖。

第3步、加酒，倒满。一瓶500ml的白酒，倒进1L的瓶子里，刚刚好。这次做杨梅酒一称重才知道，500ml的白酒不是1斤，是9两多。白酒45度以上都可以。就算56度的，用杨梅泡完也不辣嗓子。

第4步、一瓶冰糖多点儿，一瓶冰糖少点儿。

第5步、这是泡了十天的。吃杨梅(并不好吃)，就泡一礼拜左右。喝酒为主，就泡一个月左右。

杨梅酒可以带上高铁吗

密封包装的酒是可以带上高铁的,但是一般散装的薄酒是不允许带上车的。杨梅酒酒精度较低,是可以带上车的。

酒并不是危险品，只要包装完好，不要打开，坐火车时随身携带是没有问题的。只是必须妥善保管，做好防碎措施。

杨梅酒可以带上火车吗

自己泡的杨梅酒装在纯净水瓶子里，分开装袋提着，每袋装6、7瓶过安检没有问题，可以带上火车的，最好不要用塑料壶装，会多费口舌的。

按照现行的火车禁带品相关的规定来看，杨梅酒是可以少量携带上火车的，但是最多也就能带6瓶装的一箱。乘坐火车的旅客不能携带散装白酒乘车，旅客只能携带封闭好的瓶装白酒，并且携带的数量上限为六瓶装的一箱，但是白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车。杨梅酒的酒精度数达不到50度的，当然，如果旅客可以通过托运的方式携带带超过数量的白酒。

杨梅酒怎么装

不建议将杨梅酒放置在塑料瓶里进行泡制。如果放了，以不超过一周为宜。

塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的单体不溶于水,但可溶于酒精。实验证明若将酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中。人们饮用这种酒后会出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等现象，严重者还可导致贫血。

目前可用于装白酒的塑料瓶是PET（聚脂）塑料。PET可用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。因为PET是一种新型的高分子聚脂材料，分子结构更加稳定，国外已普遍用于啤酒等低度酒的包装。

不过这种材料虽然无害，但瓶体有一定的透气性。杨梅酒需要较长时间的泡制，因此会使酒精和杨梅与空气接触而发生氧化作用，不但影响了酒的口感，而且容易发生变质。

因此，储存杨梅酒，最好使用密封性好、无毒的玻璃容器。

杨梅酒的功效与作用

开胃消食、辅助减肥、排毒养颜

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按一定比例制作而成的饮品，味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素，具有开胃消食、辅助减肥、排毒养颜、利尿等功效。

1、开胃消食：杨梅含有多种有机酸和丰富的维生素C，鲜果味酸，用其浸酒饮用可增加胃中酸度，起到促进消化、增进食欲的作用。

2、辅助减肥：杨梅所含的果酸能开胃生津、消食解暑，又可阻止体内的糖转化成脂肪，以杨梅制酒饮用，有助于减肥。

3、排毒养颜：杨梅酒含有纤维素，可刺激胃肠蠕动，可促进体内有害物质的排泄，起到排毒养颜的作用。

4、利尿：杨梅酒中钾的含量较高，并含有微量的杨梅树皮素，可间接发挥利尿作用。