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蚂蚱菜一般是山东等地的叫法，其实也就是一种常见的山野菜，药食两用。那么，蚂蚱菜洗好后怎么保存？刚采的蚂蚱菜能存放几天？

蚂蚱菜孕妇能吃吗

蚂蚱菜主要由马齿苋制成。一般情况下，不建议孕妇吃蚂蚱菜，防止对胎儿造成不良影响。

蚂蚱菜是指用马齿苋、蒜泥、盐等制成的一道凉菜，主要原料是马齿苋。马齿苋是一种野菜，富含二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，具有较高的营养价值。但是，马齿苋还具有一定的药用价值，可以起到清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿等作用，是孕妇忌用的药物。因此，孕妇不能吃马齿苋，也不建议孕妇吃蚂蚱菜。

在怀孕期间，孕妇应注意补充营养，可以适当多吃胡萝卜、西柚等富含维生素的食物，注意保持个人清洁，预防细菌感染。

蚂蚱菜洗好后怎么保存

瓜子菜、地马菜等，多叫蚂蚱菜、马珠菜或长寿菜，学名马齿苋，是常见的一种山野菜，蚂蚱菜为药食两用植物。

【性味归经】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。

【功效主治】清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

保存方法：

步骤1：洗净后，烧开一锅清水，把蚂蚱菜放开水里焯水20到30秒左右；

步骤2：捞出，漂洗一遍；

步骤3：冷却后，沥干水放食品袋里包装好，放入冷冻室即可；这样可以保存大约3个月不失原来的口感。

刚采的蚂蚱菜能存放几天

当天吃是最好的，若是保存可以放冰箱冷藏5天，也可以焯水后保存。

蚂蚱菜有哪些功效

1、抗菌作用：实验表明，马齿苋对痢疾杆菌有杀菌作用，此种杀菌作用不是由于药物本身较强的酸性所致。

2、对子宫的作用：临床和动物实验表明：马齿苋对子宫有收缩作用。收缩子宫的有效成分可能为氯化钾。对马齿苋子宫收缩作用成分的研究证明，马齿苋对动物子宫有两种相反的作用，一为兴奋作用，一为抑制作用。

3、对平滑肌的作用：马齿苋制剂对离体大鼠回肠有明显的收缩作用，该作用与前列腺素 E 和新斯的明兴奋肠平滑肌的作用相类似。

4、其他作用：水溶和脂溶抽提物能延长某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水平，其原因可能是改善了动物的脂质代谢的紊乱。马齿苋对血管有显着的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。