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自然成熟的提子应该是果肉香甜，红提色泽鲜艳，外面有一层白色的物质，果实略硬。但是有的红提吃起来不甜。那么，红提为什么那么甜？提子不甜怎么变甜？

红提的含糖量高吗

热量越大，含糖量越高，每100g红提中，热量值约为45-54千卡，因此，红提的含糖量并不算高。红提含有多种维生素和微量元素，其中B族维生素与维生素B12，对预防贫血具有一定作用。正常人群适当食用红提，对身体有益，但糖尿病患者，需要在血糖控制理想的情况下，适量食用红提。

糖尿病患者，因胰岛素功能异常，或体内存在胰岛素抵抗等多种原因，血糖高于正常标准。通常需要控制每天糖的摄入，否则可能会引起血糖异常升高，从而增加出现心脑血管疾病的几率。因此应合理安排食物，如果进食红提，可相应减少其他糖分来源的摄入。另外除红提外，新鲜的蔬菜、水果，均含有丰富的营养物质，建议糖尿病患者根据自身情况，适量使用，积极进行锻炼，尽量将血糖控制为正常水平内。

红提为什么那么甜

红提是一种非常好吃的水果，呈深红色，果形一致，大小均匀，整挂无散粒。果实较硬，口感脆甜，有一种纤维质的感觉，薄皮很难与肉分开。这种水果比葡萄更耐储藏，一般在不采取任何措施的情况下放15天都是没有任何问题的。同时，这种水果营养非常丰富，具有很好的养颜功效，是非常好的养颜补血水果。

挑选甜提子的小技巧

1、看外形手感

品质好的提子，果形一致，大小均匀，整挂无散粒，拿在手里较硬。

2、看茎的颜色

新鲜提子茎是青色的，皮是粉红色的。存放越久，茎越枯黄、皮越红。

3、看皮的颜色

如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以断定这串提子不太新鲜。

4、尝最底果实

挑选提子葡萄之类的水果，可拎起尝最底下一个果实，如果甜，这一串一般都是甜的。

挑提子注意事项

1、小心保鲜剂过量

此外，还要小心保鲜剂过量。因为为便于保存，所有的提子都使用了保鲜剂。在规定范围内使用保鲜剂，能让水果储存时间更长，也不会危害人体健康。但当前部分提子存在保鲜剂超标使用的情况，鉴别这种提子的方法非常简单，还是看提子的茎，如果茎的颜色发白，那就是保鲜剂使用过量造成的退色。

2、也要考虑存放时间

选购提子，原则上越大越好，当然也要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程就是糖分释放的过程，新鲜提子一般味道不够甜，而放了一定时间的提子比较甜，但买回家后存放不耐久。