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龟苓膏是夏季解暑必备，一般是黑色的，样子有点像是黑凉粉，但是味道却是一言难尽，喜欢的它喜欢，不喜欢的人都是吐槽，味道有点淡淡的苦味，这是怎么回事呢？

龟苓膏是广东特产吗

龟苓膏是广西梧州市的特产，食材是鹰嘴龟和土茯苓，两者熬制而成，看上去像果冻一样，滋阴润燥，清热解毒，助消化，味道也很美味，

在古代，只有皇上才能食用，可想其珍贵之处，大家在选购的时候注意，买梧州龟苓膏，瓶子上面会写的。

广东是不吃龟苓膏的，但广东有自己的"龟苓膏"，那就是仙人粄，用仙人草熬制而成，也是夏日消暑极品，功效和龟苓膏相像，味道呢各有千秋，仙人粄没有龟苓膏那么苦，价格还便宜点。

龟苓膏为什么是苦的

龟苓膏主要是以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，这些药物中有些是带有苦味的，所以制作出来的龟苓膏也就带有了苦味。

龟苓膏苦了还能吃吗

龟苓膏苦了还能吃。

龟苓膏苦是它自身的味道，不是因为变质、过期等原因引起的，品质、风味都是正常的，是能够食用的。

怎么吃龟苓膏比较好

由于龟苓膏本身就带有苦味，所以和其他甜的食物搭配在一起食用口感会更好的。

比如配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，加点水果，会好吃很多，也可以将龟苓膏切丁，搭配西米露、红豆汤或者是银耳莲子羹，再放入冰箱中冰镇一下，口感更好。

吃龟苓膏有什么好处

清热解毒

龟苓膏偏寒凉性，含有土茯苓、金银花、蒲公英、菊花等多种药材成分，在夏季烦闷的时候食用能帮助人体消除体内的热气和毒气，起到清热解毒的作用。

美容养颜

龟苓膏由多种药膳制作而成,它能够帮助我们身体内部排掉更多的毒素,促进身体内部的新陈代谢,具有美容养颜的功效。

滋补身体

龟苓膏所含的营养成分非常丰富，其中含有能够补充身体中必须的氨基酸,从而有效的滋补身体。

通便

龟苓膏味甘，性偏寒，有通肠润便的功效，可以辅助治疗上火导致的大便干结，改善便秘。