好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）

发布时间：2023-12-17阅读(12)

导读一、芹菜鸡蛋饼用料芹菜50g、鸡蛋1个、胡萝卜1截、油适量、盐适量、面粉适量。做法1、芹菜胡萝卜切粒，鸡蛋打散。2、切碎的菜加入蛋液中，筛入面粉。3、搅拌均....一、芹菜鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/86437c6409be429d98476e36c121c15d.jpg"/>用料芹菜50g、鸡蛋1个、胡萝卜1截、油适量、盐适量、面粉适量。做法1、芹菜胡萝卜切粒，鸡蛋打散。2、切碎的菜加入蛋液中，筛入面粉。3、搅拌均匀，撒入少许盐。4、热锅擦一层油，淋入蛋糊，转匀，小火加热。5、一面定型后翻面，熟透即可出锅，切块食用。二、韭菜虾皮鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f981d27bdb8042a7a6aaab9cbed53915.jpg"/>用料面粉100g、鸡蛋2个、韭菜100g、盐5g、食用油5ml。做法1、把韭菜切成小颗，把鸡蛋打发，加入适量的盐。2、把韭菜、面粉加入到鸡蛋液中，再加适量的水拌成糊。3、准备一个平底锅，加入一点点的油烧热，倒入适量的糊。4、先把一边先烤好，一边结住后翻一边。5、等两边都结住了即可，然后切成小块即可食用。三、小白虾鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9d7e4a03c560422c9a20067b05f80b2e.jpg"/>用料小白虾500g、油适量、盐适量、细香葱适量、小麦面粉适量、鸡蛋适量、白胡椒粉适量。做法1、小白虾冲洗2遍后置入一容器中；2、加入适量面粉和3枚鸡蛋；3、再加入香葱末、白胡椒粉、盐；4、充分搅拌均匀成糊状；5、平底锅加少许油，油温热后将虾糊入锅煎制2面金黄即可食用。四、香煎鸡蛋藕饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d675d86cb4f64a06be54e9795a02652f.jpg"/>用料藕1节、鸡蛋1个、香菜1颗、面粉2勺、胡萝卜适量、油适量、太太乐鲜鸡汁半勺。做法1、原料，该洗的洗，该去皮的去皮。2、藕去皮擦丝，用力挤干水份。3、加入一个鸡蛋，加两勺面粉，半勺太太乐鲜鸡汁。4、搅拌均匀后加入香菜碎和胡萝卜碎，搅拌均匀。5、做出藕饼的形状。6、平底锅倒油，烧热后放入藕饼，下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，藕饼可以跟着动时，就可以翻面了。7、翻面后继续小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄，用筷子扎一下取出，筷子上不会粘东西，就是熟透了，就可以出锅了，表面脆脆的，口感特别好。五、胡萝卜鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0b81f8ceba1e4c58889eb078c4963d71.jpg"/>用料中筋面粉75g、鸡蛋2枚、胡萝卜75g、小葱适量、食盐适量、食用油适量。做法1、胡萝卜用擦子擦成丝，在用刀稍稍剁几下，小葱切末。2、面粉、擦好的胡萝卜、葱末一起放大碗中，加入食盐。3、慢慢加水调成无颗粒的糊，调好的面糊中加入鸡蛋。4、搅打均匀。5、锅中放少许油，加热，舀一勺调好的鸡蛋面糊，转动锅子，使面糊摊满锅子。6、待一面煎好，翻过来煎另一面，煎熟盛出切块即好。六、茴香鸡蛋软饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/27834bc6a2e84a5e91cfead7a1b72ee0.jpg"/>用料面粉1小碗、鸡蛋2个、茴香1小把、油适量、盐适量。做法1、鸡蛋打入面粉碗中，加入适量的盐；2、再加入适量的水拌均匀；3、加入切碎的茴香末拌均匀；4、倒入几滴油拌均匀，这样茴香鸡蛋面粉糊就准备好了；5、烧热锅，锅中刷层油，倒入适量的面糊进去；6、转动锅，让面糊均匀的铺在锅底，将它煎至两面金黄即可。七、香椿鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4a1b3232196f4b8ab8181405e9343c52.jpg"/>用料香椿50克、面粉150克、鸡蛋2个、油适量、盐适量。做法1、把香椿洗净，加开水里烫到变色里面捞起。2、过凉水，挤干水分切末，千万不能烫久了。3、面粉里加鸡蛋，香椿拌均匀。4、加盐拌均匀，加少许植物油拌均匀。5、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底。6、小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味。7、在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可。八、泡菜鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(8)" src="/static/upload/image/20231217/61c97a9e8ac6441d85d28f0adaff0994.jpg"/>用料面粉200g、鸡蛋1个、泡菜30g、油适量、香葱2根、韩国辣椒酱10g。做法1、把泡菜冲洗一遍切末挤干水分，香葱洗净切末。2、鸡蛋打散搅拌均匀。3、把面粉里加鸡蛋、水、加泡菜末、香葱末拌均匀。4、加韩国辣椒酱，再次拌均匀成厚面糊。5、加几滴植物油再拌均匀。6、平底锅烧热，加几滴植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈。7、使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅，翻面，继续煎到两面金黄色即可。九、酱香鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9277909861cb4f57bb7eefa2b64a40be.jpg"/>用料鸡蛋2个、油适量、胡椒粉适量、小葱适量、大蒜适量、香辣豆豉酱适量。做法1、小葱洗净切葱花，大蒜洗净切碎；2、鸡蛋磕入碗里，调入适量胡椒粉搅拌均匀；3、电饼铛刷油，启动预热程序；4、倒入蛋液，启动“煎蛋/薄饼”程序；5、蛋液稍稍凝固后，在蛋饼中间抹上香辣豆豉酱；我的香辣豆豉酱不太咸，如果酱比较咸，建议只放1-2小勺；6、撒入葱花、蒜末；7、鸡蛋饼煎好后，关闭电源；将鸡蛋卷从一头卷至另一头；8、用筷子或铲子将鸡蛋卷一分为二，撒上葱花即可。十、鸡蛋杞子饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(10)" src="/static/upload/image/20231217/934594104a374fe8805811db275c22c9.jpg"/>用料鸡蛋2个、面粉200g、油适量、盐适量、枸杞子适量、小葱适量、白胡椒粉适量。做法1、香葱切成小葱花。2、面粉放在一个大碗里，加水调成面糊。3、把鸡蛋打入面粉糊中，搅拌均匀。4、将枸杞子加入面粉鸡蛋糊中，葱花也加入。5、加入少量盐、白胡椒粉拌匀。6、平底锅倒入适量食用油，油烧热。7、将搅拌好的食材慢慢倒入锅中，用锅铲摊平煎熟即可。十一、面条鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(11)" src="/static/upload/image/20231217/be37b81f01d041baa0f7265ca04cc287.jpg"/>用料剩面条180克、鸡蛋3个、油适量、盐1勺、葱4克。做法1、鸡蛋打成蛋液，加入葱花搅匀。2、面条可以用凉水冲一下，也可以不冲。3、将面条放入鸡蛋液里，饼加适量的盐、胡椒粉。4、调拌均匀，尽量把面条给调拌开来。5、电饼铛预热后加入少许油，倒入面条鸡蛋液。6、用锅铲摊开面条鸡蛋液，摊成一块圆形的大饼，想快速的话，摊薄一些。7、摊煎至表面蛋液凝固时候，盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿，煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅。8、切块装盘，挤一些番茄酱或老酱一起同食更是美味。十二、胡萝卜全麦鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1e2df239f3544f4fa1782e489072eb5d.jpg"/>用料胡萝卜丝80g、鸡蛋2个、普通面粉60g、全麦粉40g、油10g、盐1g、小葱1根、清水150ml。做法1、首先将胡萝卜削皮，擦丝。2、将小葱切碎，放入胡萝卜丝盆中，加盐约1克和2个鸡蛋拌均，最后倒入约150毫升的清水。3、筛入普通面粉60克和全麦粉40克。4、拌均成无颗粒稀面糊，最后滴入些植物油，约10克。5、平底不粘煎锅烧热，点少量的油，晃均。6、舀勺胡萝卜鸡蛋糊到煎锅中，晃晃锅让鸡蛋糊满锅。7、当不见湿面糊时翻面，煎另一面，煎黄即可。十三、莴笋叶鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(13)" src="/static/upload/image/20231217/c76f423396b84323ad34bc9742b5d114.jpg"/>用料面粉50g、莴笋叶200g、油适量、盐3g、鸡蛋1个、香葱1根。做法1、把莴笋叶洗净切末。2、莴笋叶里加面粉拌均匀，加一个鸡蛋，加盐拌均匀。3、加少许水，加几滴菜籽油，用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊。4、平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一小勺面糊，摊放在成小饼状。5、面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面。6、继续煎到两面金黄色，可以刷油在两面煎1分钟左右即可。十四、黄瓜鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(14)" src="/static/upload/image/20231217/5165bf95c060432bb60c3c7fe92223c4.jpg"/>用料黄瓜1根、鸡蛋1个、面粉50g、油适量、盐适量、鸡精少许、葱花适量。做法1、面粉，葱花，鸡蛋混合。2、再加入黄瓜丝，加适量盐，鸡精。3、加适量的清水混合搅拌。4、平底锅倒油烧热，倒入黄瓜面糊。5、中小火慢慢煎至两面金黄饼熟，取出切块食用。十五、榆钱鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(15)" src="/static/upload/image/20231217/5a818c2d2cc0445089517a35759c3dec.jpg"/>用料面粉180g、榆钱80g、鸡蛋3个、植物油3茶勺、盐3g、香葱10g、水350g。做法1、把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分。2、香葱洗净切末，鸡蛋打散。3、把面粉里加鸡蛋、水拌均匀。4、加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊。5、加几滴植物油和盐拌均匀。6、平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈。7、使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅。8、翻面，继续煎到两面金黄色即可。十六黑芝麻鸡蛋饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(16)" src="/static/upload/image/20231217/aa428ac2c48e4c739ef71c32df867e89.jpg"/>用料面粉100g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、虾皮适量、黑芝麻适量。做法1、虾皮洗净泡一会，这样虾皮不好很咸，鸡蛋打散。2、鸡蛋打散加水搅拌。3、鸡蛋液加面粉、盐搅拌成面糊，加虾皮，虾皮咸可以不用加盐。4、搅拌均匀。5、平锅放油，小火，加面糊。6、快速转动锅或者用快速铲子把面糊摊开摊成圆形，撒黑芝麻。7、翻面煎至薄饼变色至熟即可。十七、玉米面鸡蛋葱花饼<img alt="好吃又健康的鸡蛋饼详细教程（17款营养又美味的花式鸡蛋饼）(17)" src="/static/upload/image/20231217/70670bc15db94bdfa36c1b2d86cacc35.jpg"/>用料玉米面60g、面粉40ml、鸡蛋2个、植物油适量、盐3g、香葱两根。做法1、香葱洗净切末，鸡蛋打散拌均匀。2、玉米面和面粉拌均匀，加鸡蛋，加水搅合成面糊。3、加香葱末、盐拌均匀，再加几滴植物油拌均匀。4、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底，小火煎到面糊定型。5、翻面用刷子刷一层植物油。6、继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面起小泡泡出香味即可。好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞关注！免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

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