江西糯米辣椒干做法（江西萍乡立秋节气）

<span class="answer">导读</span>我们的古人先辈，把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。立秋到来之前，我国南方地区每家每户都要收割早稻，晚稻的移栽，一定要立秋之前完成的。立秋在如....<p>我们的古人先辈，把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。立秋</p><p>到来之前，我国南方地区每家每户都要收割早稻，晚稻的移栽，一定要立秋之前</p><p>完成的。</p><p><img alt="江西糯米辣椒干做法（江西萍乡立秋节气）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b285aaa8-22be-41de-8df6-944352f75cba.jpg"/></p><p>立秋</p><p>在如今的现代化今天，我国很多地方一直延续着，立秋当天吃当地的传统食物。</p><strong>江西吉安吃秋茄子</strong><p>1.立秋的茄子特别清甜。农历三、四月种的茄子，到了立秋节气，随着气温节气</p><p>的变化差异，生长出来的茄子已经是特别小，形状弯曲。</p><p>在江西吉安农村，立秋当天会摘回来，切厚片再泡水，加入点蒜子、本地辣椒，</p><p>用菜籽油香煎，不需要放其它任何调配料。口感滑嫩清甜，特别好吃下饭，秋茄</p><p>子含有我们人体所需物质，清热宽肠利气等。</p><p><img alt="江西糯米辣椒干做法（江西萍乡立秋节气）(2)" src="/static/upload/image/20231217/71b09566-a4c3-4fbd-b1ec-1d48b76508a6.jpg"/></p><p>秋茄子</p><p><img alt="江西糯米辣椒干做法（江西萍乡立秋节气）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cd3d1f42-99af-478f-9bc7-6ff9b21f89c2.jpg"/></p><p>煎茄子</p><strong>江西萍乡食煨辣椒</strong><p>2.江西是个无辣不欢的地方，立秋节气当天，江西萍乡农村，用秋辣椒做成特色</p><p>美食。在萍乡农村立秋当天，每家每户都会，在菜园摘些青辣椒回家，不用去除</p><p>辣椒柄，煮饭的时候，把青辣椒丢在灶内，再用草木灰盖住辣椒，用草木灰余热</p><p>煨熟青辣椒，根据烧茅草的火候大小，大约煨一、二十分钟即可，取出熟辣椒，</p><p>剥去辣椒外表皮衣。添加点蒜泥、酱油、少许食用盐、芝麻油等，口感鲜辣有味，</p><p>蒜香浓郁，特别下饭。立秋的辣椒，没有夏天的辣椒那么辛辣。立秋当天食煨辣</p><p>椒，在当地农村一直延续至今。</p><p><img alt="江西糯米辣椒干做法（江西萍乡立秋节气）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cb1069f0-dbe2-4c36-9ad2-fd8edfde4672.jpg"/></p><p>辣椒</p><p><img alt="江西糯米辣椒干做法（江西萍乡立秋节气）(5)" src="/static/upload/image/20231217/83c4c485-528f-4218-8b9c-fdabd72dd67d.jpg"/></p><p>辣椒</p><strong>江西赣州吃柚子皮</strong><p>3.江西赣州是物产丰富的好地方，立秋节气时候的本地柚子，并没有成熟，但是</p><p>赣州客家人，会摘一些鲜嫩的柚子回家，做成当地著名传统美食腌柚皮。柚子去除</p><p>果心肉不用，柚皮切大片，用食用盐腌制一个小时左右，再用开水煮制清洗，并且</p><p>挤干水，加入剁辣椒、豆豉适量、生姜丝、大蒜粒、食用盐适量，搅拌均匀腌制半天即可用，</p><p>吃不完的可以装到密封罐里面，久放不坏容易保存，风味独特，味道鲜嫩等特色。</p><p>朋友们！你们的家乡立秋节气当天，会吃点什么传统特色美食呢？欢迎评论区留言</p><p>讨论。</p><p><img alt="江西糯米辣椒干做法（江西萍乡立秋节气）(6)" src="/static/upload/image/20231217/02df3ae5-e2c1-43da-8c44-a6135971581c.jpg"/></p><p>柚子</p><p><img alt="江西糯米辣椒干做法（江西萍乡立秋节气）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0e864f57-2bb8-4dc7-bb76-7eeff0686b7d.jpg"/></p><p>腌柚子皮</p><p>我是 食得福龍哥 美食爱好者，喜欢做好吃的，也喜欢和大家一起分享美食，欢迎</p><p>大家点赞、关注、收藏、我们下期见！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！