怎么做又快又简单的饭一分钟搞定（懒人美食这样做）

<span class="answer">导读</span>冬至一过，天黑得越来越早了。每天下班回家吃啥，就是暖暖最纠结的事情了，想图方便来个简单的，还想做点好吃的犒劳全家人。暖暖灵机一动，焖饭不就是个最好的选择嘛~....<p><br/>冬至一过，天黑得越来越早了。每天下班回家吃啥，就是暖暖最纠结的事情了，想图方便来个简单的，还想做点好吃的犒劳全家人。</p><p><img alt="怎么做又快又简单的饭一分钟搞定（懒人美食这样做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/764938fb975a469db52ad4debb1dc003.jpg"/></p><p>暖暖灵机一动，<strong>焖饭不就是个最好的选择嘛~</strong></p><p>食材处理好之后都交给电饭煲，该做家务做家务，该玩手机的玩手机，时间一到，美味开锅~</p><p><strong>有的人焖饭不好吃，第一步就做错了。</strong>在淘米这一步，把米连搓带洗，洗了四五遍，这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。</p><p><img alt="怎么做又快又简单的饭一分钟搞定（懒人美食这样做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/94b1447c75624c00a5fd409166996c3c.jpg"/></p><p><strong>其次，想要焖饭软糯好吃，水量尤为关键</strong>。一般水米的黄金比例是1:1，但做焖饭的米水的最佳比例为1:1.2，即1斤米放1斤2两水。</p><p>暖暖还有一个小妙招，偷偷告诉你：<strong>焖大米前放入水中浸泡1~2小时</strong>，吸饱了水的大米晶莹剔透。</p><p><img alt="怎么做又快又简单的饭一分钟搞定（懒人美食这样做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9a79225711174ccf8a56e9650f255737.jpg"/></p><p>暖暖再推荐两道懒人焖饭，小鲜肉焖饭和电饭煲煲仔饭，营养丰富、鲜香十足，晚上回家就能操作起来~</p><p><br/></p><strong>小鲜肉焖饭</strong><p><img alt="怎么做又快又简单的饭一分钟搞定（懒人美食这样做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/38c4562e-c61d-43cd-9cca-fac93f70a302.jpg"/></p><p><strong>-食材-</strong></p><p>大米/排骨/洋葱/番茄</p><p>胡萝卜/姜/香葱/料酒/生抽</p><p><br/></p><p><strong>-具体步骤-</strong></p><p><strong>食材处理：</strong>大米提前泡2小时。洋葱、番茄切块，胡萝卜切丝备用。</p><p><strong>煎制：</strong> 锅中放底油，直接放入排骨煎至双面焦黄，下入姜、胡萝卜丝煸炒出红油后，下入洋葱、番茄煸炒。</p><p><strong>焖制：</strong>将提前浸泡大米入锅，铺在食材上，加入料酒、生抽、加入大量的清水，小火盖盖焖制25分钟。</p><p><strong>翻炒：</strong>铲起锅底的排骨，开大火收汁，临出锅加入小香葱，完成~<br/></p><strong>电饭煲煲仔饭</strong><p><img alt="怎么做又快又简单的饭一分钟搞定（懒人美食这样做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6663d8153d154400b3291be2680a23b2.jpg"/></p><p><strong>-食材-</strong></p><p>大米/番茄/腊肉/芹菜/盐</p><p>香芋/酱油/蚝油/鸡粉</p><p><br/><strong>-具体步骤-</strong></p><p><strong>食材处理：</strong>大米提前泡2小时，芹菜切段，芋头、番茄分别去皮切丁备用。</p><p><strong>煮制：</strong>将大米放入电饭锅内，加入适量清水；腊肉洗净后直接放在大米上，盖上电饭锅盖子开始蒸制</p><p><strong>调碗汁：</strong>芹菜、芋头、番茄，装碗加入酱油、蚝油、鸡粉、盐、油、用筷子搅拌均匀，腌制20分钟</p><p><strong>焖制：</strong>电饭锅内的米饭煮至8成熟时，腊肉基本熟透，取出腊肉，放凉后切成薄片。将芋头、番茄、芹菜粒倒在米饭上面，盖上腊肉片。</p><p><strong>最后：</strong>煮至煲仔饭熟透，焖片刻，再用饭勺打散米饭，撒点葱花、即可舀起食用。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！