怎么煮简单的螃蟹好吃（这五种螃蟹做法）

<span class="answer">导读</span>1、蟹炒年糕食材:梭子蟹、年糕、葱、姜、蒜做法:1、油热放入葱姜蒜炒香、再倒入蟹2、放入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、适量白糖、盐、少许清水、年糕、翻炒均匀....<p>1、蟹炒年糕</p><p>食材:梭子蟹、年糕、葱、姜、蒜</p><p>做法:</p><p>1、油热放入葱姜蒜炒香、再倒入蟹</p><p>2、放入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、适量白糖、盐、少许清水、年糕、翻炒均匀</p><p>3、盖上锅盖中火焖煮3分钟、再翻炒均匀即可</p><p><img alt="怎么煮简单的螃蟹好吃（这五种螃蟹做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5714103d7aa54d6f8fcabdc0cb433212.jpg"/></p><p><img alt="怎么煮简单的螃蟹好吃（这五种螃蟹做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d7291dc0414e49f296bd414455bb8726.jpg"/></p><p>2、蒸螃蟹</p><p>步骤一:</p><p>选螃蟹一定要买活的，腿上有毛的螃蟹才好吃!公母都可以!蟹黄多才是关键，而且肉质会更嫩!</p><p>步骤二:</p><p>用牙刷把螃蟹刷洗干净!准备好姜 蒜 葱小米椒和生抽这些作料!</p><p>步骤三:</p><p>锅中水烧开后，把螃蟹放入锅中隔水蒸，记得不是直接放水里煮。螃蟹要肚子朝上，背部朝下。每只螃蟹肚子上面放一片姜，几片蒜，一根葱，蒸15分钟-20分钟即可</p><p>步骤四:调酱汁</p><p> 把蒜米，小米椒，姜切末放入碗里，适量放点盐调味。不要太多。淋上热油，再按个人口味倒入相应的生抽调味!最后撒点小葱沫子！</p><p><img alt="怎么煮简单的螃蟹好吃（这五种螃蟹做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/10acf509ee994573afc3cbda5dd272fd.jpg"/></p><p><img alt="怎么煮简单的螃蟹好吃（这五种螃蟹做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0162be7c60fe41239adfa1ee81410558.jpg"/></p><p>3、炒蟹</p><p>食材:</p><p>梭子蟹、洋葱、葱段、蒜瓣、姜片</p><p>做法:</p><p>1、梭子蟹洗净切块、放入适量淀粉抓匀!</p><p>2、油热倒入蟹和一半姜片前至两面变色</p><p>3、放入洋葱、蒜瓣、葱段、姜片炒香! </p><p>4、放入两勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油、少许胡椒粉、适量清水翻炒均匀</p><p>5、盖上盖子中火焖煮3分钟、再放入葱段炒匀即可!</p><p><img alt="怎么煮简单的螃蟹好吃（这五种螃蟹做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1e2b13c7f1b64ed1b880e48b38302107.jpg"/></p><p><img alt="怎么煮简单的螃蟹好吃（这五种螃蟹做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/20c03e1bdc67456aad72e8dce839c923.jpg"/></p><p>4、蟹粥</p><p>食材:</p><p>螃蟹，虾，鱿鱼干，姜丝，葱花，香菜，提前用电饭锅煮好米饭</p><p>做法：</p><p>1、鱿鱼干剪成丝用开水烫开后用冷水清洗下</p><p>2、虾头先下锅炒至红色加水，煮开后捞出虾头</p><p>3、加入电饭锅煮好的米饭，螃蟹和姜丝一起煮开(多煮会把米饭煮烂点也好)</p><p>4、把虾肉和鱿鱼丝放进去再煮开</p><p>5 、加入盐，胡椒粉，葱花，香菜</p><p><img alt="怎么煮简单的螃蟹好吃（这五种螃蟹做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ba7607bdc5d047aebdfe74a48c12da95.jpg"/></p><p><img alt="怎么煮简单的螃蟹好吃（这五种螃蟹做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/10156937923a47edb8d4c180bd8e134e.jpg"/></p><p>5、熟醉蟹</p><p>1、蒸蟹秘方:</p><p>螃蟹放入炒锅，肚皮朝上，铺上姜片，加入半碗水，稍微料酒或者黄酒，盖上锅盖闷五分钟左右就可以啦。</p><p>2、熟醉汤汁：</p><p>花雕酒2勺，生抽1勺</p><p> 2:1配比花椒、桂皮、陈皮、八角、香叶、冰糖，对在一起烧开，中间尝下味道可以在调配下根据自己的口味。</p><p><img alt="怎么煮简单的螃蟹好吃（这五种螃蟹做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/405ad598083c4aca8d5cc200e1f49517.jpg"/></p><p><img alt="怎么煮简单的螃蟹好吃（这五种螃蟹做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/bf3a314e70304093887da0a88ec8668c.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！