东北山菜土话大全（方言与美食音频）

<span class="answer">导读</span>清明时节雨纷纷，清明美食必备：青团青团的做法比较简单，大致可以分为备菜、和面、包馅、蒸、点红。1.备菜首先，准备“马兰头”野菜一篮（剁碎）、芦笋五根（剁碎）....<p><img alt="东北山菜土话大全（方言与美食音频）(1)" src="/static/upload/image/20231217/fd8cabfc1d344a03912b800e52ab8d60.jpg"/></p><p><tt-audio content="来自语言资源快讯" data-id="v02024e10000bq432st34q1a9vl9vbe0" time="93.167" title="青团.mp3"></tt-audio></p><p>清明时节雨纷纷，清明美食必备：青团</p><p>青团的做法比较简单，大致可以分为备菜、和面、包馅、蒸、点红。</p><p><strong>1.备菜</strong></p><p><img alt="东北山菜土话大全（方言与美食音频）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8f71f75f9813470bbc0248f758909d6d.jpg"/></p><p>首先，准备“马兰头”野菜一篮（剁碎）、芦笋五根（剁碎）、猪肉一斤（搅碎）、面粉300g、竹叶（剪短）。</p><p><strong>2.和面</strong></p><p><img alt="东北山菜土话大全（方言与美食音频）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c135b93f163e41c9a94e7b091e80dbc7.jpg"/></p><p>然后，面粉加水，再把剁碎的马兰头混入其中搅拌至软成团。</p><p><strong>3.包馅</strong></p><p><img alt="东北山菜土话大全（方言与美食音频）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5c269a178dcd41b3ba3b108a77ee9634.jpg"/></p><p>其次，馅料由剁碎的竹笋拌上猪肉，加入盐、味精、酱油等（适口味而定），把馅料包进马兰头面团里，收尾时露出尖尖头。</p><p><strong>4.蒸</strong></p><p><img alt="东北山菜土话大全（方言与美食音频）(5)" src="/static/upload/image/20231217/bbc4b7a68df1489fb39f7db137cbb44b.jpg"/></p><p>接着，放入蒸锅蒸，在青团下垫着剪好的竹叶，蒸20-30分钟。</p><p><img alt="东北山菜土话大全（方言与美食音频）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7c957c3f962441f7ab3bc05e8f23e3a6.jpg"/></p><p><strong>5.点红</strong></p><p><img alt="东北山菜土话大全（方言与美食音频）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7cc720ab6b764bca813211f5bcb782ba.jpg"/></p><p>最后，蒸好后，点上红点，寓意吉祥。</p><p>至此就完成了。</p><p>图文编辑：黄银飞</p><p>推文审读：和树美</p><p>责任总编：老甘</p><p>投稿邮箱：jnufyzx@163.com</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！